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干柿のスライスと、いちょうに抜いた柚子ようかん、もみじに抜いたようかんを松葉串でとめまし...
重量約20gの木の葉型に細工加工したかぼちゃを、ボイルブランチング後急速凍結しました。専...
煮付けなどにとても便利。
色鮮やかなむらさきいもに甘栗を合わせた甘めのコロッケです。惣菜からおやつまで幅広く対応で...
お好みの器に流して固めるだけの手軽さが魅力のデザートの素です。女性に人気の黒ごまが、舌触...
ブランチングしてある銀杏を松葉串に刺しました。秋を演出する一品です。必要な分だけ取り出し...
秋の深まりを感じる和菓子。秋色への変化を吹き付けによるグラデーションで表現しています。
二色のコントラストが絶妙です。秋らしさを感じられる商品となっております。素材の甘味を生か...
すり身生地に栗をあしらい、葛衣で包んだ揚げ物です。季節を感じられる一品です。
産地履歴がしっかりしたうま味たっぷりのかきをサクサクで軽い食感が楽しめる衣で仕上げました。
季節感のあるさつま芋と銀杏を使用し、そば米の香りが漂う蒸し物です。懐石料理の一品にご利用...
秋の料理の演出に最適で、一口サイズで食べやすく彩りの大変綺麗な商品です。季節商品で1ケ単...
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