アカイカの小型原料を加熱時に縮みを抑える為、表面は鹿の子、裏面はスジ入り加工をしました。軟らかいイ...
アカイカの小型原料を加熱時に縮みを抑える為、表面は鹿の子、裏面はスジ入り加工をしました。軟らかいイ...
軟らかいイカを使用し、使い易い1×4cmの短冊カットにしました。「表面/鹿の子、裏面/スジ入り」加...
華が咲いたように切れ目が広がった華いかです。鹿の子の切れ目を深く入れたいかを、およそ2×4cmにカ...
真イカのコリコリっとした食感は鮮度が命!ひと味違うイカソーメンが楽しめます。手間のかかる細切りカッ...
リングになっているので見た目が良く、調理がしやすい加工がしてあります。
筋目入りのやわらかい食感の新鮮ないかと、風味豊かな大葉を1本1本丁寧に手作業で巻きました。どなたで...
ヤリイカを加工しました。そのままお召し仕上がりいただけます。
鮮度の良い原料を使用しています。
軟骨やゲソ、ワタを取り除いた下処理済みの時短商品。ヤリイカ特有の柔らかい食感と歯ごたえが味わえます...
ロスなく使えるロールイカ。2本入りで使い切りタイプです。
身が厚く加熱しても柔らかいロールイカはフライや焼き物など幅広いメニューに活躍します。
厳選したヤリイカを使いやすい大きさにカット。ヤリイカ特有の柔らかい食感と歯ごたえが味わえます。煮つ...
コリコリとした食感、そして程よい味付けにより、噛めば口の中に広がる奥ゆかしきほんのりとした甘さ。
コウイカ(コウイカ科)体の中に舟形の石灰質の甲(いかの甲)を持っていることから「甲イカ」と言われま...
カット加工にこだわり、非常に美しい形に仕上がります。煮る、炒める、焼く、など和洋中を問わず幅広いメ...
カット加工にこだわり、非常に美しい形に仕上がります。煮る、炒める、焼く、など和洋中を問わず幅広いメ...
やわらかいイカを使用した炒め物にも和え物にもピッタリな短冊型のイカ切身です。
解凍してすぐ調理できるように2~4本足ごとにカットしてあります。
新鮮なモンゴウイカを使用。揚げ物はもちろん焼いても美味しく召し上がれます。用途の豊富な食材です。※...
鮮度の良いスルメイカを個別に急速凍結(IQF)しました。「姿焼き」やカットして「炒め物」・「煮物」...
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