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飲食店の厨房に欠かせない「おろし器」
おろし器は、大根やにんじん、りんごなどの野菜や果物をすりおろすための調理器具です。業務用おろし器は、家庭用に比べてサイズが大きく、耐久性に優れているのが特徴です。そのため、飲食店など大量の料理を提供する場所で活躍します。手おろし器は、最も一般的なタイプのおろし器です。使い方は簡単で、おろし金に食材を乗せて、手でこするだけです。力を入れることで、細かいおろしができます。
おろし器(2件)
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