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三角コーナーは、飲食店のシンクで生ゴミを捨てるためのゴミ受けです。排水口に直接生ゴミを捨ててしまうと、悪臭や害虫の発生、詰まりなどの原因となるため、三角コーナーの使用は衛生面や安全面で重要です。ステンレス製、プラスチック製、銅製など、さまざまな素材の三角コーナーがあります。ステンレス製は錆びにくく耐久性に優れていますが、重いため取り扱いがやや難しいです。プラスチック製は軽くて扱いやすいですが、耐久性に劣ります。銅製は衛生的ですが、価格が高いです。選び方や使用方法を正しく理解して、衛生的な環境を保ちましょう。
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