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脂の少ない上質な煮干を、サカモト独自の熟成製法により生臭みを抑え、まろやかな味わいに仕上...
1枚のとろろ昆布を、そのまま円形(直径約3.5cm)に成形しましたので、湯浸時はふわっと...
北海道産みついし昆布を袋詰めしました。ロングタイプなので、出しとり、煮物昆布巻など幅広く...
道南産の真昆布(まこんぶ)です。上品な甘味のある出汁(ダシ)が取れます。
天然の日高産みついし昆布3等検です。だし昆布として多く用いられ、コクのあるダシが取れるこ...
鮮度の良い瀬戸内海産いりこを限定使用。無添加です。
鮮やかな緑色と磯の香りが料理の味わいをいっそう引き立てます。※チャック付き
鰹・昆布などの魚介系の旨みに地鶏の鶏がらの旨みを加えた、コクのある白だしです。鶏がらのク...
各産地より仕入れた煮干を1kgにしました。だし用です。
北海道産天然原料の昆布を美味しく煮えるよう刻みました。短時間で煮えるので使いやすくとても...
中国産の厚肉椎茸を使用。水戻し、足切りの後、煮物、たき物などにご使用下さい。
そのまま使用したり、スライス、1/2、1/4にして使用。
菌床栽培の乾燥椎茸。自然の旨味が凝縮された椎茸。
菌床栽培の乾燥椎茸。自然の旨味が凝縮された椎茸。
水戻し後に幅が細く、素麺、冷やし中華のトッピングにどうぞ。
菌床栽培の乾燥椎茸。自然の旨味が凝縮された椎茸。
柔らかく厚みがあります。比較的柔らかくまろやかな味で、椎茸独特のきつい香りが少ないため、...
水戻し時間5-10分で約7-8倍に戻ります。
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