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日本料理・和食の宴会料理やコース料理に欠かせない小鉢料理。家庭料理の定番の肉じゃがやきんぴらごぼうなども一人前からご用意しました。宿泊業の朝食・軽食特集も参考にどうぞ。
十勝産の長芋の漬物です。長芋特有の歯ごたえと、...
北海道産のもつをじっくり煮込みました。おつまみ...
豆腐独特のつるっとなめらかな食感が特長、煮崩れ...
国産鶏ムネ肉を特製の柚子果汁入りドレッシングソ...
韓国風唐辛子ヤンニョムの風味と旨味と食感が特長...
豆腐とすり身の生地に野菜を彩りよく加えました。...
滑らかな食感の絹豆腐を使用した揚げ出し豆腐です。
選りすぐりの極小粒大豆をふっくらと蒸して、旨み...
納豆巻き、納豆軍艦、納豆和えなどに使いやすいひ...
プチプチの食感が柔らかく、歯切れも良く、辛くな...
乱切りにカットした栗かぼちゃを調味液と共にパッ...
春の味覚、「菜の花」と「筍」を特選ごまで和えま...
すり身と豆腐を使ったしんじょうに、桜海老を加え...
豆腐をたっぷりと使用したがんもどきを和風だしで...
自社製のキメの細かなおからににんじん・油揚げ・...
色彩豊かな青菜を煮て、だしの味に仕上げました。...
旬の菜の花をたっぷりと使い、春らしい白和えにし...
旬の春野菜をたっぷり使い上品でさっぱりとした味...
春の菜の花をイメージした芋生地ベースで食べやす...
蕗味噌の香りで春らしいおこわを笹で包みました。...
ふきと湯葉と人参にかつおと昆布の風味をのせてや...
しっとりもっちりとした食感でかぼちゃの甘さとか...
冬瓜をやわらかく仕上げて、餡で包み込んでいます...
竹の子の柔らかい部位を食べやすい一口サイズにカ...
本来の風味・食感のよいごぼうを、れんこん、人参...
細切りの竹の子に昆布と唐辛子を混ぜ、ごま油の風...
紅あずまを使用したさつまいもの甘露煮です。輪切...
シャキシャキ感のあるれんこんを使用し、鰹と昆布...
田舎風の太めのごぼうと人参を醤油、砂糖、だし(...
鰹と昆布の風味をきかせて食感よく仕上げました。
国産の芽ひじきと、大豆、糸こんにゃく、人参、油...
食物繊維が豊富なおからにニンジン・油揚げ・ねぎ...
豆腐生地にすりごまを加えて、上品な味わいに仕上...
山くらげの歯ごたえの良さとラー油が効いた中華風...
ピリッとした辛さがおいしい、おひたし用のわさび...
やわらかい食感と豆本来の風味を残した製法で仕上...
やわらかい食感と豆本来の風味を残した製法で仕上...
大きさを揃えた大白花芸豆をふっくらと炊き上げま...
なめらかな食感の絹豆腐を厚揚げにしました。油抜...
なめらかな食感の絹豆腐を厚揚げにしました。油抜...
味付けしたお肉(鶏肉・豚肉)と野菜(にんじん・...
ふんわりジューシーな正方形のお揚げです。シンプ...
サイコロサイズにカットしているので、包丁・まな...
大豆(分別生産流通管理済み)、椎茸と人参の高野...
大豆(分別生産流通管理済み)、高野豆腐の煮物や...
長野県産のえのき茸のみを使用し、40%塩分をカ...
別添たれには鰹昆布だしたれと風味の良い和からし...
納豆巻きや納豆和えなどに使いやすいひきわり納豆...
本来のねばり、色調、食感の特長を残したまま、食...
緑色の鮮やかなブルーレイク種のインゲンを使用し...
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