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業務用カス揚げの選び方|飲食店の揚げ物の衛生管理に欠かせない

飲食店の揚げ物は、衛生管理が重要です。揚げカスは、食中毒の原因となる雑菌の温床となるため、しっかりと取り除くことが大切です。カス揚げは、揚げカスを効率よく取り除くための専用器具です。

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