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下ごしらえに手間がかかる魚料理ですが、業務用魚料理ならボイルするだけで出来る種類が沢山あります。ロスもなく、小骨を取り除いてる商品もおおくお子様にも安心して提供できます。宿泊業の朝食・軽食特集も参考にどうぞ。
脂の乗った国産のさばのみを使用してつくったしめさばです。皮を炙って「炙りしめさば」もおす...
ふっくらジューシーに焼き上げました。脂のある大西洋サバを、塩焼きにしました。自然解凍でも...
ふっくらジューシーに焼き上げました。脂のあるサワラを、西京焼きにしました。自然解凍でも湯...
骨まで柔らかく加熱したサンマと、レモンタレで風味良く煮込みました。自家製の調味タレで、手...
自家製のみぞれタレで、風味良く煮込んだ手づくり感のある一品。「2段調理」により、骨まで柔...
新鮮な穴子を天ぷらに使いやすいように打粉付けしました。ふっくらした食感の穴子天ぷらが簡単...
粉付し揚げた後、和風タレで煮込みました。国産生しめじを使用しており、香りが良いです。昼食...
マイワシとごぼうをじっくり煮込みました。ごぼうの風味、食感も楽しめます。
ふっくらジューシーに焼き上げました。自然解凍でも湯煎でも美味しくお召し上がりいただけます。
北海道産秋鮭を食べやすいように骨を取り除き、ふっくら仕上げた塩焼きです。解凍してそのまま...
脂の乗ったさばを食べやすいように骨を取り除き、ふっくら仕上げた塩焼きです。解凍してそのま...
脂の乗ったさばを食べやすいように骨を取り除き、ふっくら仕上げた照焼きです。解凍してそのま...
赤魚を食べやすいように骨を取り除き、ふっくら仕上げたみりん焼きです。解凍してそのまま召し...
あじを食べやすいように骨を取り除き、ふっくら仕上げた塩焼きです。解凍してそのまま召し上が...
鮮度の良い大西洋赤魚の骨を丁寧に取り除き、切身にしました。衛生的で乾燥防止にもなり、更に...
鮮度の良い大西洋赤魚の骨を丁寧に取り除き、切身にしました。衛生的で乾燥防止にもなり、更に...
一口サイズにカットしてあります。弁当、給食等にすぐそのまま使えます。魚の臭みがなく骨ごと...
身のやわらかい白身魚に粉付けし油で揚げたのち、千切り野菜と合わせて、かつおと昆布の出汁の...
鮮度の良い国産マイワシを甘めの醤油たれでじっくり煮込みました。中まで味が染みていますが、...
国産のあじのすり身に国産の玉ねぎ、にんじん、ごぼう、ねぎ、たけのこを入れました。味付けに...
あじは長崎産、玉ネギ、人参は国産を使用。主要材料は国産です。
ほどよい甘みと酸味が効いた南蛮漬け商品です。自然解凍でお召し上がりいただけます。
小骨までをピンセットで取り除き食べやすくしました。旬の時期に漁獲した新鮮な原料を西京味噌...
もっちりとした身に粕の風味が効いて味わい深い魚です。
色鮮やかで脂ののったチラウトを塩焼きにしてボイリングパックしました。
骨を残らず取り除いた秋さけをバイキングサイズの塩焼にしました。小ぶりながら風味、色目も良...
丁寧に下処理し、ふっくらと焼き上げてあります。ちょっとずつ色んな種類を食べたいというニー...
脂ののったさばを使い、タレをからめて照り焼きにしました。ボイルするだけですぐに食べられ、...
脂の乗ったマサバを特製のタレでふっくらジューシーに焼き上げました。安心の骨取り加工です。...
脂ののったさばを骨なしの切身にし、加熱蒸気でふっくらと塩焼にしました。口に入れただけで身...
丁寧に下処理し、ふっくらとそして毎日でも食べられる飽きのこない味付で焼き上げてあります。...
脂ののったあじの骨を取り除いて切り身にし、加熱蒸気でふんわりとした薄塩仕立ての塩焼きにし...
お弁当にGood。あじを遠赤外線直火でふっくらジューシーに焼き上げました。食べやすい骨取...
お弁当にGood。ほっけを遠赤外線直火でふっくらジューシーに焼き上げました。食べやすい骨...
さわらから骨を丁寧に取り除き、風味自慢の西京タレに漬け込みました。コクのある美味しさをお...
温めるだけの簡単調理です。旬のさわらを独自の味噌で風味豊かに焼き上げました。焼き目もしっ...
前浜原料を使用し丁寧に骨取り加工したのち、特製の西京風味噌で漬け込み焼き上げました。
脂の乗ったノルウェー産の原料を使用し、特製の味噌だれで煮込みました。個食タイプでロスなく...
脂の乗ったノルウェー産の原料を使用し、特製の煮付けたれで煮込みました。個食タイプでロスな...
程良く脂の乗ったアメリカ産の原料を使用し、特製の煮付けたれで煮込みました。個食タイプでロ...
脂の乗ったノルウェー産の原料を使用し、特製の煮付けたれで煮込みました。個食タイプでロスな...
程良く脂の乗った原料を使用し、特製の煮付けたれで煮込みました。個食タイプでロスなく使いや...
解凍するだけで食べられる調理済みの煮魚です。シロイトダラに衣を着けて揚げ、香辛料の風味が...
解凍するだけで食べられる調理済みの煮魚です。国産の天然ブリに衣を着けて揚げ、甘酸っぱいあ...
解凍するだけで食べられる調理済みの煮魚です。ホキに衣を着けて揚げ、たまねぎとにんじんと一...
国産のイワシを、梅の風味を生かしたタレで骨まで柔らかく煮込みました。食べやすい大きさです...
解凍するだけで食べられる調理済みの煮魚です。脂ののった大型の国産サバを骨まで柔らかい味噌...
昆布の旨みを隠し味にした独自配合の煮汁で丁寧に煮込み、柔らかく仕上げています。炙り風味の...
中国産のうなぎを活のまま工場に搬入し、鮮度の良い内に加工し焼き上げました。一尾真空タイプ...
鮮度のよい脂ののった秋刀魚を褄折にして祐庵焼きにしました。大きさも一口大の一番食べやすい...
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