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ゼラチンの中にカニ肉の色目が映える煮こごりです。さっぱりとしただし味で仕上げています。
美味しい豆腐は出来たてが一番と考え、お客様で簡単に作れるように工夫してみました。もちろん...
とろとろの生ゆばで前菜からデザートまで幅広いジャンルの料理にご利用頂ける商品です。特に麺...
お箸でつまめるくらいの柔らかさの生ゆばでそのまま盛り付けてご利用頂けます。食感がしっかり...
百合根の団子に寿司海老をのせ、ゼリーで覆った前菜です。解凍するだけでお召し上がり頂けます...
玉子豆腐と海老を寄せました。見た目も可愛らしい一口サイズの前菜です。
かにと錦糸卵を彩り良くあしらったしんじょうです。行事食、バイキング等、華やかなメニュー作...
かにみそとかに身を入れた海鮮珍味とうふです。解凍後、お好みの大きさにカットし、そのまま前...
青海苔入りの胡麻豆腐に味噌をあしらい、田楽に仕立てました。
胡麻豆腐と柚子味噌を二層に流し、一口サイズの田楽に仕上げました。
蓬の香りが楽しめる冷凍の生麩です。半解凍状態でお好みのサイズにカットして、煮物、炊き合わ...
蓮根の穴に、辛子味噌を詰め込み油で揚げてあります。熊本の代表的な郷土料理です。
カニカマ・玉子焼・海苔を芯にし、風味豊かな茶そばと味付あげで巻き上げた、彩りが豊かです。...
茄子を器に見立て、鶏肉やワケギ、味噌を盛付けた一品。
里芋生地に食感の有る筍を入れ、華やかな色合いにした蒸し物です。三層に彩りよく仕上げていま...
刻んだゆずをすり身に練りこみ、ふんわりと仕上げました。くちいっぱいに広がるゆずの芳醇な香...
長芋を主体にすり身でつなぎ、具を贅沢に詰め込みました。シンプルな中にも食感と味付けにこだ...
里芋、すり身生地を海老とあおさのりを混ぜ込んだ生地で包んでいます。見た目にもきれいな商品...
柔らかい身が特徴の蟹肉を使用した蒸しものです。蒸してあんかけ等に、またはだし汁で温める程...
紅ずわい爪にふんわりとやわらかな、すり身を巻き付け包み込みました。食感もやわらかく、ボリ...
白身魚のすり身にたまねぎ、にんじん、いんげんを細かく刻んで加えたふんわりやわらかいしんじ...
蓮根の歯ざわりと海老の弾力を活かした特長ある生地。手作り風の1品です。揚げてから出し汁に...
出し汁で含ませ煮等にしてお使い下さい。煮物、炊き合わせなどにもお手軽に使えます。折り詰め...
薄味に仕上げてあります。炊き合わせ、揚げ物、または出し汁で含ませ煮等にしてお使い下さい。...
里芋を1個丸ごと味付けしあられをつけてあります。あられのサクサクとした食感が味わえます。
柔らかく仕立てたイカすり身に玄米をちりばめました。サクサクとした香味豊かな食感が人気の揚...
キスと梅肉がよく合い、ボリュームのある商品です。冷めても衣のアラレが程よいサクサク感を残...
サクサクした山芋に白ごま入りの梅肉をはさんで青じそで巻いたヘルシーな和風惣菜。
ブランチングしてある銀杏を松葉串に刺しました。秋を演出する一品です。必要な分だけ取り出し...
あっさりとした甘めの味付けの彩りの良い商品です。
すり身生地に栗をあしらい、葛衣で包んだ揚げ物です。季節を感じられる一品です。
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