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醤の一覧

醤(16件)

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大行商事）ピーシェン産熟成豆板醤1kg 900（972)
中国四川省ピーシェン特産の豆板醤です。中国内でもピーシェン産の豆板醤は有名で、長期熟成により色は黒...
ユウキ）有紀　四川豆板醤(微粒)1kg 950（1,026)
唐辛子とそら豆を発酵させた豆板醤を、使いやすく細かくした微粒タイプです。麻婆豆腐、炒め物や薬味など...
ユウキ）有紀　四川豆板醤（業務用）1kg 860（928)
唐辛子とそら豆を発酵させて作った唐辛子味噌。辛味だけでなく、特有のコクが広がり、鮮やかな色目は食欲...
李錦記）四川豆板醤（微粒）1kg 700（756)
味・色・質にこだわった無添加の豆板醤です。ペースト状なので、そのまま使っても唐辛子の粒が目立ちませ...
李錦記）四川豆板醤レギュラー1kg 730（788)
味・色・質にこだわった無添加の豆板醤です。調理した時の仕上がりが赤く鮮やかになるように、良質の唐辛...
ユウキ）有紀　甜面醤（中華甘みそ）1kg 1,110（1,198)
小麦粉を材料にした味噌に、醤油、香辛料を加えた中国独特な風味の甘味噌です。北京ダックのつけダレや炒...
李錦記）甜面醤1kg 1,060（1,144)
主原料に大豆を使った広東風の甜麺醤。上質の大豆でコクと風味をしっかり引き出し、練りごまや醤油で香ば...
李錦記）豆鼓みそ　ニンニク入368g 620（669)
粗く刻んだにんにくを豆鼓にバランスよく加え、扱いやすいペースト状に仕上げました。
李錦記）豆鼓醤（レギュラー）455g 620（669)
黒豆を発酵させた豆鼓をつぶし、扱いやすいみそ状に仕上げました。豆鼓の粒が大きく残っているので、豆鼓...
ユウキ）ＸＯ醤（業務用）1kg 2,980（3,218)
唐辛子と貝柱・干しえび等の高級食材を贅沢に使いブランデーで味を整えた味わい深い調味料です。炒め物、...
三明物産）蝦黄醤（特級）230g 720（777)
天然えびを主原料とし、丁寧な煮込み工程を経ているので、えびの香り高い風味のみ精製された、黄金色のえ...
富士食品）海醤（シーソース）4号缶（450g） 1,110（1,198)
カニ、カキ、ホタテ、アサリ、イタヤ貝等の魚介の旨味をブレンドした海鮮総合調味料です。料理にシーフー...
成安）沙茶醤250g 590（637)
台湾で愛されている定番の調味料です。カレイを細かくフレークし、干しエビ、にんにく、エシャロット、大...
ユウキ）芝麻醤800g 1,250（1,350)
厳選された白胡麻を香ばしく煎り、丹念に練り上げました。胡麻特有の濃厚な風味とコクが広がります。
成安）沙茶醤737g 1,210（1,306)
台湾で愛されている定番の調味料です。カレイを細かくフレークし、干しエビ、にんにく、絵シャロット、大...
テーオー）葱生姜醤400g 930（1,004)
生姜の歯ごたえと風味、辛味がしっかりと味わえる調味料です。