定番のメンマ、木耳、はるさめ、糸唐辛子をご紹介。
厳選されたメンマをうす味に仕上げました。ラーメンのトッピングだけではなく、和え物や炒め物など、幅広...
厳選した中国産の麻筍を乳酸発酵させて、塩メンマに仕上げました。最終加工地は国内工場の為、安心してご...
お徳用の新竹ビーフンです。たっぷりの熱湯で約2分(水で約5分)もどしてご利用下さい。
緑豆でん粉を使用した、コシのある緑豆はるさめです。煮くずれしません。9cmにカットされていますので...
色々な料理に使えて煮崩れしない龍口春雨です。100g毎に小分けされていますので無駄なくお使い頂けま...
肉質は少々柔らかですがザクザクとした歯ごたえがあるのは沙くらげの特徴です。大連の工場にてカット・袋...
肉質は少々柔らかですが、ザクザクとした歯ごたえがあります。前菜やバイキング・冷やし中華の具材・酢の...
淡色中細タイプ。ふかひれ散翅の様な形状、食感のゼラチン加工食品です。透明感があり独特の食感は料理に...
無着色中細タイプふかひれ散翅の様な形状、食感のゼラチン加工食品です。透明感があり独特の食感は料理に...
臭い取り済みなので、スープや煮込み料理にそのままご利用頂けます。ほぐしてあるタイプでフカヒレ自体は...
下処理済み(臭い取り済み)なので、スープや煮込み料理にそのままご利用頂けます。ほぐしてあるタイプで...
三陸産油ザメの尾ビレを使用。とろみのある中華スープで絶妙な美味しさに仕上げました。姿だけではなく、...
キャノンボールくらげの頭の部分です。皮よりさらにコリコリ感があります。塩抜き時間が長すぎると、くら...
下処理済み(臭い取り)済みなので、スープや煮込み料理にご使用下さい。フカヒレ自体は味がありませんの...
下処理済み(臭い取り)済みなので、スープや煮込み料理にご使用下さい。フカヒレ自体は味がありませんの...
下処理済み(臭い取り)済みなので、スープや煮込み料理にご使用下さい。フカヒレ自体は味がありませんの...
下処理済み(臭い取り)済みなので、スープや煮込み料理にご使用下さい。フカヒレ自体は味がありませんの...
厳選した胡椒にガーリックオニオンをブレンドし、ラーメン専門店用の香味豊かなシーズニングスパイスに仕...
黒大豆に塩を加えて発酵させた、広東料理、香港料理には欠かせない調味料です。塩辛さと旨味で、料理に...
別名「提燈(ちょうちん)」唐辛子。甘みのある辛さと、香り高いホオズキのような形の唐辛子。
別名「提燈(ちょうちん)」唐辛子。甘みのある辛さと、香り高いホオズキのような形の唐辛子の粗挽きです。
中国四川省産の花椒は色、香り、痺れとも品質が良いとされています。その四川省産の中でも漢源地方で収穫...
中国四川省産の花椒は色、香り、痺れとも品質が良いとされています。その四川省産の中でも漢源地方で収穫...
紅葱頭(エシャロット)の薄切りを香ばしく揚げたものでほのかな甘みがあります。料理の風味づけの他、麺...
厳選したにんにくを使い易くスライスして乾燥しました。
味付け商品です。開缶後、そのままご使用頂けます。
どんなラーメンにも合うように薄味に仕上げました。チャーハンや餃子の具として刻んで使えば、風味を添え...
塩メンマに比べ、塩抜きに必要な水と時間が、約半分で済みます。節水、時短、使い勝手が良くなります。
肉厚で食べ応え十分な極太味付けメンマです。ラーメンのトッピングにはもちろん、お酒のおつまみにも適し...
シンプルな味付けのメンマです。
塩抜きしてからお湯に浸し、全体がチリチリしてきたら冷水に放しもみ洗いしてお使い下さい。サラダ、和え...
中国料理やアジアン料理に使われるテングタケ科の食用きのこです。袋の中に笠を閉じた状態で入っており、...
品質良好な中国産の黒木耳Mサイズを、日本国内で選別パックしました。水戻し後の戻り率は約7~8倍です...
中国浙江省の黒木耳は肉厚で柔らかいのが特徴です。水戻し率:12~16倍。食物繊維が豊富で炒め物、酢...
品質良好な中国産の裏白木耳スライスを、日本国内で選別パックしました。水戻し後の戻り率は約6~7倍で...
水戻し後、お好みの大きさでスライスしていただき、いろいろなメニユーに対応できます。
ビーフンは米の粉を原料にして作った麺を乾燥させたもの。戻したものを炒めたり、そのままスープに入れ汁...
九州産の甘藷でん粉と北海道産の馬鈴薯でん粉を使用した国産のはるさめです。
中国名産「緑豆はるさめ」とは、主に中国の龍口という地方で良質の緑豆を原料としたはるさめです。本品の...
煮くずれしにくく歯ごたえの良い緑豆春雨です。5cmカットに切りそろえてあるので手間いらずで大変便利...
色鮮やかで香り高いサヤ唐辛子を糸状にカットしました。煮物、酢の物や冷麺、トック(雑煮)などのトッピ...
色鮮やかで香り高く、甘みがあります。
赤唐辛子の糸切りタイプです。細切りよりさらに細く、辛味づけだけでなく、料理の飾り付け使用できます。...
使いやすい輪切りタイプの唐辛子です。少量加えるだけで辛味、風味が広がり、お料理の味を引き立てます。...
日本原産品種「本鷹」の生産量の少なさを補う為中国にて同じ品種を生産し、「天鷹」として日本に輸入され...
熱湯を注いでたったの2分。茹でる手間なしなのに、コシがありなめらかな食感です。スープ、サラダ、煮物...
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