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ムース食とは

ムース食とは、通常の食事をすりつぶした後、トロミ剤などで形に整えた食事のことです。介護食でありながら通常の食事と同じような見た目・味・香り・食感を楽しむことができます。ムース食をはじめる段階として、通常の食事では咀嚼や飲み込みが難しいが、流動食にするほどではないという方に向いています。また、衛生的で、少量でも栄養価が高いです。しっかりと栄養を取ることで、低栄養状態を防ぐことができます。

ムース食、介護食おかずとやわらか食材

ムース食(41件)

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