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凍ったまま調理しても、ふっくら柔らかくジューシーです。魚の風味を残し、生臭さを省きました。
凍ったまま調理しても、ふっくら柔らかくジューシーです。魚の風味を残し、生臭さを省きました。
厳選した原料を使用し、高級ホテルやレストランでオリジナルとして出される冷燻法で仕上げまし...
厳選した原料を使用し、冷燻法で仕上げました。加熱していないので、お刺身の様な食感です。分...
丁寧に骨取り作業を行った白鮭をふっくらと焼き上げフレークにしました。塩分は約1.5%に抑...
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