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小鉢・惣菜の一覧

業務用惣菜・野菜の惣菜・日本料理の小鉢

日本料理・和食の宴会料理やコース料理に欠かせない小鉢料理。家庭料理の定番の肉じゃがやきんぴらごぼうなども一人前からご用意しました。宿泊業の朝食・軽食特集も参考にどうぞ。

小鉢・惣菜(215件)

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表示件数

ジェフダ）ふきと湯葉の含め煮500g 520（561)
ふきと湯葉と人参にかつおと昆布の風味をのせてやさしい味に仕上げました。細いふきと極細の人参で食感を...
ジェフダ）かぼちゃの煮物600g（固形500ｇ） 500（540)
しっとりもっちりとした食感でかぼちゃの甘さとかつおの風味をミックスしやさしい甘さに仕上げました。お...
ジェフダ）冬瓜のカニ風味あんかけ500g 570（615)
冬瓜をやわらかく仕上げて、餡で包み込んでいます。ゆずの香りが漂うカニ風味餡で、あっさりと上品な味わ...
ジェフダ）穂先竹の子土佐煮500g 520（561)
竹の子の柔らかい部位を食べやすい一口サイズにカットしています。かつお節を使用し、やわらかくかつお風...
ジェフダ）6種具材の金平ごぼう500g 540（583)
本来の風味・食感のよいごぼうを、れんこん、人参、たけのこ、こんにゃく、しいたけと良く組み合わせたき...
ジェフダ)うま辛細切竹の子500g 500（540)
細切りの竹の子に昆布と唐辛子を混ぜ、ごま油の風味豊かに仕上げました。唐辛子の辛味がピリッとアクセン...
ジェフダ)紅あずま甘露煮500ｇ 510（550)
紅あずまを使用したさつまいもの甘露煮です。輪切のさつまいもを、程よい甘さの食べ易い味に仕上げました...
ジェフダ)れんこんきんぴら500g 370（399)
シャキシャキ感のあるれんこんを使用し、鰹と昆布の旨味を加え、照りよく仕上げたきんぴらです。小鉢やお...
ジェフダ）きんぴらごぼう1kg（固形840ｇ） 790（853)
田舎風の太めのごぼうと人参を醤油、砂糖、だし(かつお、さば)でじっくりと炊き上げました。国産ごぼう...
ジェフダ）切干大根煮1kg 720（777)
鰹と昆布の風味をきかせて食感よく仕上げました。
ジェフダ）ひじき煮1kg（固形768ｇ） 1,090（1,177)
国産の芽ひじきと、大豆、糸こんにゃく、人参、油揚げを醤油、砂糖、だし(かつお、さば、しいたけ、昆布...
ジェフダ）うの花500g 310（334)
食物繊維が豊富なおからにニンジン・油揚げ・ねぎ・椎茸を加えておいしく味付しました。真空パックですの...
ジェフダ）白あえの素500g 380（410)
豆腐生地にすりごまを加えて、上品な味わいに仕上げた白あえの素。季節の野菜など、お好みの具材と和えて...
ジェフダ）味付カリカリ山くらげ1kg（固形900g） 1,130（1,220)
山くらげの歯ごたえの良さとラー油が効いた中華風の味付けが特徴です。炒め物の具材としてもご利用頂けま...
ジェフダ）おひたし用わさび菜1kg（固形800ｇ） 880（950)
ピリッとした辛さがおいしい、おひたし用のわさび菜です。お酒のおつまみ、御飯のお供に是非、お役立て下...
ジェフダ）金時豆Ｓカップ650g（固形450g） 570（615)
金時豆をやわらかく、ふっくらと仕上がるように炊き上げていますので、ほくほくした食感を堪能できます。...
ジェフダ）金時豆（無添加）1kg 590（637)
やわらかい食感と豆本来の風味を残した製法で仕上げました。保存料、着色料は使用しておりません。お弁当...
ジェフダ）うぐいす豆カップ630g（固形400g） 410（442)
色鮮やかな緑色のうぐいす豆です。食卓の彩りとして好評です。液入りなので、炊き上げたときのふっくらし...
ジェフダ）うぐいす豆1kg 530（572)
やわらかい食感と豆本来の風味を残した製法で仕上げました。自然に近いやさしい色合いに仕上げています。...
ジェフダ）三色豆1kg 790（853)
大粒の白花豆、うぐいす豆、金時豆を彩りよくミックスしました。行楽弁当やパン、食卓を彩るおかずの一品...
ジェフダ）白花豆1kg 780（842)
大きさを揃えた大白花芸豆をふっくらと炊き上げました。一粒に食べ応えがあります。粒単位でご使用頂けま...
ジェフダ）絹厚揚げ　四角1kg 770（831)
なめらかな食感の絹豆腐を厚揚げにしました。油抜き不要ですので、手軽に幅広い料理にご利用頂けます。一...
ジェフダ）絹厚揚げ　三角1kg 770（831)
なめらかな食感の絹豆腐を厚揚げにしました。油抜き不要ですので、手軽に幅広い料理にご利用頂けます。小...
ジェフダ）肉詰いなり500g(50g×10個入) 520（561)
味付けしたお肉(鶏肉・豚肉)と野菜(にんじん・たまねぎ)を油揚げに詰めたボリュームのあるいなりです。
ジェフダ）味付きつね四角約25ｇ×40枚入 690（745)
ふんわりジューシーな正方形のお揚げです。シンプルな味付けでうどんやそばのトッピングにぴったりです。
ジェフダ）冷凍とうふ　サイコロ1kg（約295粒入） 440（475)
サイコロサイズにカットしているので、包丁・まな板いらずで、手軽に・衛生的に調理ができます。長期保存...
ジェフダ）こうや豆腐約310g（20個入） 450（486)
高野豆腐は厳選された大豆を使用し、遺伝子組み換え大豆は使用していません。椎茸と人参の高野豆腐の煮物...
ジェフダ）こうや豆腐(サイコロカット1/20)500ｇ（約550個入） 690（745)
高野豆腐は厳選された大豆を使用し、遺伝子組み換え大豆不使用。高野豆腐の煮物や玉子とじ等、色々なお料...
ジェフダ）減塩なめ茸500g 660（712)
長野県産のえのき茸のみを使用し、40%塩分をカットしました。キャップ付で使いやすく便利です。スタン...
ジェフダ）極小粒カップ納豆 30g×50個 1,440（1,555)
別添たれには鰹昆布だしたれと風味の良い和からしを使用しました。お子様からお年寄りまで幅広くこのまれ...
ジェフダ）ひきわり納豆（塩味）300g 190（205)
納豆巻きや納豆和えなどに使いやすいひきわり納豆です。本品には塩味(伯方の塩)を加えてありますのでそ...
理研ビタミン）そのまま手軽に千切りめかぶ200g 340（367)
本来のねばり、色調、食感の特長を残したまま、食べやすい千切りにカットしてあるめかぶです。そば、うど...
羽二重豆腐）国産もち麦と大豆の豆腐ハンバーグ60ｇ×10個入 630（680)
国産もち麦と石川県産大豆を混ぜ込んだ豆腐ハンバーグです。人参と国産ひじきを彩りよく加えました。豆腐...
大市）子持イカ　３Ｓ　約５．５ｇＸ６０粒 1,080（1,166)
ヤリイカの中に魚卵入りのすり身を詰め込んでおいしく味付けしました。※原料に大きさに多少のバラつきが...
太堀）おくらとゆばのおひたし（ハーフセット）910g 1,280（1,382)
おくらのスライスにダシを効かせて炊いた湯葉を合わせた色あざやかな商品です。解凍したキットを混ぜ合わ...
丸松物産）きのこのごま和え900g 1,190（1,285)
3種のきのこと野菜を彩り豊かにごま和えにした逸品。じっくり素材のおいしさを味わえるお惣菜です。
丸松物産）山形産　そばの実なめこ1kg 1,160（1,252)
山形県産の「そばの実」と「なめこ」を贅沢に使った醤油味のお惣菜です。そのままでも、野菜や豆腐などに...
あづまフーズ）カナダ北寄貝サラダ300g 680（734)
肉厚コリコリ北寄貝、プチプチのししゃも卵の異なる食感をまろやかマヨネーズでまとめた、シーフードサラ...
あづまフーズ）中華ほたて1kg 1,590（1,717)
良質の帆立を辛味、甘味、酸味のバランスがとれた味に仕上ています。ごま油の風味で飽きがこない上、噛め...
東之味）中華くらげスライス1kg 1,600（1,728)
良質のクラゲを旨み・甘み・酸みのバランスがとれた味に仕上げています。小鉢・軍艦寿司・冷やし中華等に...
【在庫限り】　割烹百珍）味噌生姜1kg 1,110（1,198)
信州上高地みそ使用。血行を良くして身体を温める効能がある生姜をを味噌和えにしました。味噌と生姜の絶...
タナカフーズ）肉団子と茄子のトマト煮165g 275（297)
やわらかい鶏団子と、なす、玉ねぎ、マッシュルーム、ブロッコリー等の沢山の野菜が食べられる一品です。...
タナカフーズ）ひじきの煮物75g 145（156)
ひじきに油揚げ、人参を加え、まろやかな醤油味の煮物に仕上げました。ひじきには鉄分、カルシウム、食物...
タナカフーズ）五目豆85g 185（199)
ふっくらやわらかな国産の大豆と、人参、いんげん、昆布、ちくわを小さくカットし、色彩豊かな五目豆に仕...
タナカフーズ）茄子の揚げ浸し70g 160（172)
一度揚げてから炊き上げたなすは柔らかく、醤油ベースの味がしっかりと染み込んでいます。食べやすい大き...
タナカフーズ）高野豆腐の煮物65g 135（145)
高野豆腐を人参といんげんと一緒に炊き合わせました。ふんわりとおだしの香る、甘みのある優しい味です。...
タナカフーズ）おからの炒り煮70g 135（145)
にんじん、しいたけ、ねぎなど彩り豊かな食材とおからをしっとり食べやすく仕上げました。甘めのおだしが...
タナカフーズ）切干大根の煮物85g 160（172)
切干大根を油揚げ、人参と一緒に煮込みました。ほんのり甘いおだしをじっくりとしみ込ませ、やわらかく仕...
タナカフーズ）きんぴらごぼう50g 155（167)
ささがきごぼうにもしっかりと火を通し、やわらかく炊き上げました。醤油ベースの味付けに、はちみつのや...
タナカフーズ）れんこんの炒り煮65g 160（172)
食べやすいよう薄切りにしたれんこんを、やわらかくなるまでじっくりと火を通しました。醤油ベースのだし...