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簡単カップデザートレシピ
女子会ホームパーティーの持ち寄りレシピとして、お子様と一緒に作るレシピとして、簡単に作れるカップデザートレシピです。
カップデザートにおすすめ！小ロット販売デザートカップ
カップデザートにかかせないデザートカップが小ロットで購入できる販売店フードームをご利用ください。デザートカップだけで130種類以上！！
コーヒーゼリーパフェ
抹茶スイーツ：抹茶わらびの和パフェ
グラノーラやコーンフレーク、レーズンなどとヨーグルト、ホイップクリーム、いちごとわらびもちを順に重ね、クッキーを添えて完成！
失敗なしのオレンジゼリー
今回使用した『オレンジゼリーの素』は、お湯で溶かすだけ！カップに流して、常温で固まり始めます。
中に杏仁豆腐を入れたり、フルーツやホイップクリームをトッピングして楽しめます。でき上った後、クラッシュして紅茶やサイダーを注ぐドリンクアレンジもおすすめです！
同じシリーズで、オレンジ味以外にストロベリーゼリー、メロンゼリー、青りんごゼリー、グレープフルーツゼリー、グレープゼリーも楽しめます。
今回使用したデザートカップは、153mlスクエア型『ＩＫキューブラインＰＳ本体』とゼリーのキラキラ感にぴったり160ml『キルトカップ』です。
レモンカードとココナッツサブレのトライフル
レモンカードのきれいな色は、エディブルフラワーとの相性ぴったり！インスタ映え！
甘酸っぱいレモンとヨーグルトなら、さっぱり食べられますね。レモンカードは冷蔵庫で1週間程度保存できます。
レモンカードを作ったら、後は重ねるだけ！
ココナッツサブレを少し大きめに砕いたものと、レモンカード、水切りヨーグルトまたはホイップクリームを順番に重ねます。
- 卵 1個
- 砂糖 30g
- バター 40g
- レモン皮すりおろし 1個分(ノンワックスのもの)
- レモン果汁 50ml
～レモンカードの基本の分量～
- 準備
バターは湯せんして溶かしておきます。
- 1
卵と砂糖をボウルに入れ、良くすり混ぜます。
レモン果汁とレモンの皮を加え、溶かしバターも加えます。
- 2
ボウルを湯せんにかけ、かき混ぜながら、とろ火で5分以上火を通します。
ヘラで持ち上げた時に、ぽてっとしたらOKです。
ザルを通して裏ごしし、一気に冷やします。
容器は、少し幅広の160ml『カレンカップ』を使いました。
アガーで作るいちごとミルク、抹茶のぷるるん三色ゼリー
今回は、凝固材として、アガーを使いました。ゼラチンよりも透明度が高く、寒天よりもぷるんとやわらか食感、常温で固まるので、お弁当用のゼリーにも使えます。
三色ぷるるんゼリーの容器には、ひなまつりのひし餅をイメージして、153mlスクエア型『ＩＫキューブライン ＰＳ 本体』を使いました。
対応する蓋もあります。
- 牛乳または水 各200g
- 砂糖 各30g
- アガー 各6g
- 抹茶 10g
- いちごソース 適量
～三色ゼリーの基本の分量～
- 準備
アガーと砂糖を先によく混ぜておきます。(A)
- 1
(A)に抹茶を加えてだまにならないように混ぜておきます。
鍋に水を入れ、一度沸騰したら中火にして(A)を少しずつ加えよく溶かします。
- 2
完全に溶けたら、火からおろし荒熱を取ってから容器に流し冷まして固めます。
アガーは、常温で固まります。表面がプルんとしたら、次の液を流してOKです。
- 3
鍋に牛乳を入れ、沸かし、一度沸騰したら中火にして(A)を少しずつ加え良く溶かします。
溶けたら、荒熱を取り、容器に流し冷まして固めます。
- 4
鍋にいちごソースと牛乳入れ沸かし、一度沸騰したら中火にして(A)を少しずつ加え良く溶かします。
溶けたら、荒熱を取り、容器に流し冷まして固めます。
- お子様用
お子様用などには、抹茶を入れず2層のゼリーもおすすめです。
いちごのタルト
タルト台に、ホイップクリームといちごを盛り付け、冷蔵庫で冷やすだけ！
タルトのサイズは、大を使っています。
タルトを入れた台は、6.5cm×6.5cmの『カラーココット』です。
パンケーキを使ったいちごのトライフル
いちごのトライフルの容器には『IK62-140 エムピラー PS 本体』を使いました。
いちごのトライフルのレシピに使用した材料はこちらから購入できます
チョコプリンタルト
使用した『チョコレートプリンプラス』は、パックのまま冷蔵庫で冷やし、カットするだけでも食べられるようになっています。
余った分は、カップに流して冷蔵庫で冷やしてカッププリンにしました。大量に作りたい時にぴったり！上にホイップなどトッピングして楽しめます。
タルトは、小と大がありますが、大のサイズがおすすめです。
- 1
クーベルチュールチョコレートを湯せんで溶かします。
タルトにチョコレートを流し入れ、内側をチョコレートでコーティングして冷やします。
- 2
チョコレートプリンプラスを器に入れ、レンジで溶かし、タルトに流し入れます。
冷蔵庫で冷やて完成！
- 残りは
溶かしたチョコレートプリンは、そのままカップに流し冷蔵庫で冷やしてカッププリンにできます。
大量に作りたい時にぴったりです。
チョコプリンの容器には『デザート容器 NS71-130(新) 透明』を使いました。
対応する蓋もあります。
チョコプリンタルトのレシピに使用した材料はこちらから購入できます
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守山）チョコレートプリンプラス ５００ｍｌ（５５１ｇ）583
(
)レンジで溶かして常温で固まる業務用チョコプリン
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リボン食品）ＰＬクッキータルト大（ＣＴ－１） １袋６個入378
(
)タルト台のサイズは小がおすすめ
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ジェフダ）クーベルチュールチョコレート 500g993
(
)５００Ｇ
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チョコピザとベリーソースのチョコピザ
チョコピザの有名店でバレンタインに限定販売されていたベリー仕立てを参考に...
ピザ台は、クリスピータイプよりも厚みのあるタイプがおすすめです。
今回はベリーソースの酸味を利用していますが、先に砂糖と煮詰めて使う方法もあります。ミックスベリーの中でも、ラズベリー、ブラックベリーを多めに使用するのがおすすめです。
- 1
ピザ台にチョコソースを塗り、上にマシュマロを並べます。
- 2
お好みで、ベリーソースやいちごジャムをトッピングします。
オーブントースターで5分焼きます。
パンケーキを使ったティラミス
パンケーキをレンジで加熱し、カップに合わせてカットします。
インスタントコーヒーと水、砂糖をレンジで加熱しコーヒーシロップを作ります。
ちぎったパンケーキをコーヒーシロップに浸し、カップに層を作ります。
マスカルポーネクリームとパンケーキを層に重ね、あっという間に完成！
ティラミスの容器には『IKエディー本体』を使いました。対応する蓋もあります。
ジェフダ）クーベルチュールチョコレート 500g
ウイングエース)ロッキーマウンテンマシュマロ 150g
【移】ＢＴ６３ミニパウンドトレー トラディショナル
カラーパッキン サクラ▽（Ｙ０１９４２６へ）
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