業務用食品、テイクアウト資材のことならフードーム

お得情報チラシをみる

専門店
  • 業務用冷凍食品専門店スイージー

  • デザート専門店スイーツチョイス

  • 業務用袋専門店ドントルックバッグ

  • テイクアウト容器専門店容器屋本舗

  • 調理道具専門店キッチンツールデポ

  • おそうじ道具専門店クリンクリン

カテゴリから探す
在庫一掃セール
季節・イベント
【期間限定】旬の食材
イタリアン・洋食メニュー

洋風調理食品

肉料理一覧

揚げ物一覧

食肉加工食品一覧

オードブル一覧

ポテト一覧

サラダ一覧

オムレツ一覧

グラタン・ドリア一覧

煮込み一覧

シチュー一覧

スープ一覧

カレー一覧

パスタ・ソース一覧

ピザ一覧

チーズ一覧

中華料理・アジアンメニュー

中華食材・韓国食材

点心

中華料理

韓国料理

エスニック料理

和食メニュー

揚げ物

串揚げ

串焼き

肉料理一覧

魚料理一覧

珍味一覧

小鉢・惣菜一覧

練り製品一覧

卵料理一覧

こんにゃく一覧

特撰割烹商材一覧

漬物・佃煮一覧

ごはん・めん類・パン

米飯

麺類一覧

パン一覧

粉物一覧

デザート

デザート

洋菓子一覧

和菓子

中華菓子

お菓子一覧

魚介類・水産加工品

自然素材・水産

水産加工品一覧

精肉

鶏卵・うずら卵

冷凍野菜・カット野菜

自然素材・農産

冷蔵・冷凍野菜一覧

水煮・缶詰一覧

椎茸・きのこ

ミックス

豆・ナッツ

コーン

たけのこ

蓮根

洋風調味料

洋風調味料

油類一覧

ケチャップ

ソース一覧

コンソメ・ブイヨン

ビネガー

マヨネーズ

ドレッシング・トッピング一覧

香辛料一覧

瓶詰・缶詰一覧

バター・マーガリン一覧

ジャム・はちみつ一覧

製菓一覧

パン粉一覧

ドリンク・飲料関連
和風調味料
中華・エスニック調味料
介護食品

常食一覧

やわらか食一覧

ムース食一覧

固形化補助食品

とろみ調整剤

低カロリー食品一覧

減塩低塩食品一覧

たんぱく調整一覧

デザート・お菓子一覧

栄養強化食品一覧

カルシウム強化食品一覧

食物繊維一覧

水分補給一覧

お酒
菓子包装

菓子袋・菓子ラッピング一覧

その他の菓子袋一覧

菓子ラッピングシール一覧

ギフト箱・ギフトボックス一覧

菓子ケース・その他一覧

缶一覧

ガラス瓶デザートカップ一覧

ベーキングカップ

業務用デザートカップ一覧

ケーキトレー・洋菓子ケース一覧

ケーキフィルム・シート・敷紙一覧

ケーキ箱・ロールケーキ函一覧

手提袋一覧

キャンドル一覧

菓子袋を形状で選ぶ

ガスバリア袋一覧

その他の菓子袋一覧

パン包装

サンドイッチ袋一覧

ドッグスリーブ・惣菜パンケース一覧

バーガー袋一覧

食品フィルム・食品シート一覧

耐油袋一覧

平袋(紙袋)一覧

亀甲袋一覧

手提袋一覧

包装紙一覧

パントレー(紙)一覧

スライスシール・パン用ラベル一覧

パン用ピック・ケーキピック一覧

ハロウィンシリーズ一覧

クリスマスシリーズ一覧

業務用食品容器

プラ折箱一覧

寿司桶一覧

オードブル容器一覧

使い捨て仕出し容器一覧

弁当容器業務用一覧

洋食・カレー容器一覧

使い捨て丼ぶり・重箱容器一覧

惣菜容器一覧

ベーキングカップ一覧

ホイルコンテナ一覧

おにぎり袋・おにぎり容器一覧

フードパック・フードケース一覧

蓋付プラカップ一覧

菓子容器一覧

ガラス瓶・ボトル類(食品)一覧

タレビン・調味料入れ一覧

イベント・テイクアウト容器

使い捨て丼ぶり(発泡)一覧

トレー・舟皿一覧

紙皿/アルミ皿一覧

紙皿(エコパルプ)一覧

試食皿・試飲用コップ一覧

紙コップ・プラカップ・ドリンク関連小物一覧

ドリンク関連小物一覧

使い捨てフォーク・使い捨てスプーン・カトラリー一覧

かき氷用カップ・マルチカップ一覧

ストロー一覧

スナック袋・テイクアウト資材一覧

持ち帰り容器一覧

保冷剤・保冷バッグ・保温剤一覧

フードアクセサリー

バラン一覧

造花・飾り一覧

生葉一覧

装飾用シート一覧

無地シート一覧

ピック・飾り串一覧

紙ケース・おかずカップ一覧

フィルムケース・お弁当カップ一覧

盛付用小型カップ一覧

アルミケース一覧

竹串・木串一覧

妻楊枝一覧

割箸一覧

掛紙・房紐一覧

レースペーパー一覧

敷紙・懐紙一覧

使い捨ておしぼり一覧

紙ナプキン一覧

紙コースター一覧

ステーキカバー・紙エプロン一覧

テーブルマット一覧

キッチン消耗品

アルミホイル一覧

ラップ一覧

業務用太巻ラップ一覧

食品保存バッグ一覧

クッキングシート一覧

食品離型剤一覧

保鮮/脱水シート一覧

クッキングペーパー一覧

お茶/だしパック一覧

水切りネット・ダスターネット一覧

食材管理シート一覧

調理道具・食品保存

業務用鍋・フライパン・中華鍋一覧

バット・保存容器一覧

調味料入れ・ディスペンサー一覧

業務用ボウル・ザル一覧

ストレーナー・振りザル一覧

漉し器・漉し袋一覧

ロート一覧

レードル類一覧

カス揚げ・油漉し一覧

包丁一覧

まな板・砥石一覧

調理小物一覧

厨房雑貨一覧

カトラリー一覧

お子様用食器一覧

トング・サーバー一覧

鉄板焼調理小物一覧

卓上鍋・鍋小物一覧

盛付飾り・器一覧

喫茶関連小物一覧

アルコール関連小物一覧

配膳用小物一覧

洗剤類・衛生用品

スポンジ一覧

タワシ・ブラシ一覧

カウンタークロス・ふきん一覧

おしぼり・タオル一覧

ハンドソープ・手指消毒一覧

業務用アルコール製剤一覧

洗浄除菌剤・汚物処理キット一覧

厨房用漂白剤一覧

食器用洗剤・クレンザー一覧

厨房設備用洗剤一覧

廃油凝固剤・処理剤・食用油酸化防止材一覧

パイプクリーナー一覧

洗濯洗剤一覧

住居用洗剤一覧

ガラスクリーナー一覧

浴室用洗剤一覧

トイレ用洗剤一覧

掃除用品一覧

消臭剤・脱臭剤一覧

捕虫器・殺虫剤一覧

業務用手袋・使い捨て手袋一覧

作業用マスク一覧

絆創膏一覧

クリーンキャップ一覧

白衣・サージカルガウン他一覧

作業用エプロン一覧

作業用シューズ一覧

クリーンマット・フィルター一覧

ペーパータオル・アメニティ用品一覧

介護用品一覧

計測・検査器具一覧

新型コロナウィルス対策グッズ

アルコール消毒液一覧

使い捨て手袋一覧

使い捨てマスク一覧

ハンドソープ一覧

食品袋・シート・食品包装資材

OPP袋・HDPE袋・ビニール袋一覧

レジ袋・手提袋・ビニール風呂敷一覧

ゴミ袋・傘袋一覧

経木/竹皮文庫・薄板一覧

生鮮品包装一覧

高機能ラミネート袋・真空袋一覧

乾燥剤・脱酸素剤

包装関連機器

鶏卵容器

フルーツ容器・盛ザル

フルーツ用箱・海産物箱・化粧箱

梱包・結束・包装用品

テープ一覧

結束紐一覧

結束材一覧

不織布風呂敷一覧

のし紙一覧

ギフト用掛紙一覧

ギフト包装紙一覧

角底袋・紙袋一覧

手提袋・紙袋一覧

ラッピングシール一覧

ラッピングテープ一覧

ラッピングリボン・飾り紐一覧

ギフト用セロハンシート一覧

ギフト用パッキン・緩衝材一覧

店舗備品

卓上用品一覧

レジ周り備品一覧

伝票類一覧

事務用品一覧

バックヤード備品一覧

ユニフォーム一覧

ブラックボード一覧

サインプレート一覧

のぼり旗一覧

吊り下げ旗一覧

のれん一覧

提灯一覧

宅食・給食弁当容器

PP柄付きシリーズ一覧

渕巻二色成型シリーズ一覧

二色成型シリーズ一覧

スタンダードシリーズ一覧

単色成型シリーズ一覧

主食シリーズ一覧

レンジ対応弁当シリーズ一覧

保温弁当シリーズ一覧

幼稚園シリーズ一覧

ポリプロピレン食器シリーズ一覧

コンテナ メラミンシリーズ一覧

食品ラベルシール

イベントシール・催事シール一覧

精肉シール一覧

青果シール(野菜・果物)一覧

鮮魚・水産シール一覧

惣菜シール一覧

値引きシール・販促シール一覧

食品資材BASICシリーズを見る

食品包装simpleシリーズを見る

菓子包装プチリュバンシリーズを見る

菓子ラッピングに大人気のテイスティシール

真空袋の彊美人シリーズを見る

コストパほーマンス抜群のシグマチューブシリーズを見る

チューブ袋のしん重もんシリーズを見る

バイオマスプラスチックコップを見る

日本の天然素材で脱プラスチックを見る

お支払方法

当サイトでの支払いはクレジットカード決済(デビットカードは不可)と銀行前振込と掛け払いです。

■ご利用可能カード会社

ご利用可能カード会社一覧

» お支払方法を詳しく見る

発送方法

送料は、配送エリアにより異なります。

» エリア別送料を詳しく見る

フードームは税込11000円以上で送料無料!

フードームはAM10時までのご注文を最短出荷

ヤマト運輸

■お届け時間帯サービス

トップページ > 業務用袋専門店 ドントルックバッグ TOP > 大きいサイズの真空袋ならクリロン化成の大型チューブ袋しん重もん(しんえもん)!

大きいサイズの真空袋ならクリロン化成の大型チューブ袋しん重もん(しんえもん)!

クリロン化成のしん重もんの読み方は「しんえもん」です。100枚からの小ロット出荷・真空パック対応。65μで三層80μの強度を実現した高強度フィルム。薄くて強く、重量物など強度が必要な物やピンホールしやすい商品に対しても安心設計。大きいサイズも豊富で使いやすいしん重もんしんえもん

更新:2020/08/19

クリロン化成のしん重もん(しんえもん)の特性クリロン化成のしん重もんしんえもんの特性

ナイロン二重で粘りのある強靭さ、開口部が使用し易い低カール。-40℃冷凍から100℃30分ボイル可能。

小分け用小袋から業務用大型袋までの幅広いサイズ!

しん重もんの特徴

  1. 薄くて強く、小さいサイズから大きいサイズまで安心設計。
  2. 100℃30分ボイル-40℃冷凍まで1枚で可能。
  3. 重量物なども安心してご利用いただけます。

しん重もん(しんえもん)の規格サイズ一覧しん重もんしんえもんの規格サイズ一覧

厚み0.07mm。最少出荷単位1袋(100枚)。丈夫で大きい袋として大人気!しかも真空パック対応。

商品名

規格

(厚み×幅×高さ)

参考

容量

価格

1枚価格

しん重もん SE-1525

カゴに入れる
65X150X250 550㎖

900

(990)

9.00

しん重もん SE-1828

カゴに入れる
65X180X280 850㎖

1,100

(1,210)

11.00

しん重もん SE-2030

カゴに入れる
65X200X300 1100㎖

1,400

(1,540)

14.00

しん重もん SE-2040

カゴに入れる
65X200X400 1600㎖

1,700

(1,870)

17.00

しん重もん SE-2333

カゴに入れる
65X230X330 1600㎖

1,700

(1,870)

17.00

しん重もん SE-2535

カゴに入れる
65X250X350 2000㎖

1,900

(2,090)

19.00

しん重もん SE-2540

カゴに入れる
65X250X400 2300㎖

2,100

(2,310)

21.00

しん重もん SE-2838

カゴに入れる
65X280X380 2600㎖

2,300

(2,530)

23.00

しん重もん SE-3040

カゴに入れる
65X300X400 3100㎖

2,500

(2,750)

25.00

しん重もん SE-3045

カゴに入れる
65X300X450 3700㎖

2,800

(3,080)

28.00

しん重もん SE-3550

カゴに入れる
65X350X500 5400㎖

3,600

(3,960)

36.00

しん重もん SE-4060

カゴに入れる
65X400X600 8600㎖

4,900

(5,390)

49.00

しん重もん SE-5070

カゴに入れる
65X500X700 15500㎖

7,100

(7,810)

71.00

形状で呼ばれるチューブ袋とは形状で呼ばれるチューブ袋とは

シール方法のチューブ袋とは

    三方袋の形状

    筒状のフィルムを袋の長さにカットして底をシールした袋です。両サイドにシール部分が無い為その分コストが安く、真空包装や口元を絞って包装する場合等に作業性が良い形状です。

食品の特性に合ったフィルムとは食品の特性に合ったフィルムとは

基本性能として一般的に食品の包装には、酸素と水分を遮断するガスバリア性・防湿性の高いフィルムをご使用いただくと、作りたての美味しさを長く保つことができます。しかし、フィルムは高性能になるほどコストがかかりますし、食品によって酸素や水分の影響を受けやすいもの、受けにくいものがありますので、保存期間をどの位に設定するかによって、どの程度の性能が必要かを判断します。特に油脂分を多く含んだものは酸化のスピードが速い為、保存には注意が必要です。

食品の特性によって必要となる機能

それぞれの食品の特性に合わせた包装方法とフィルム素材を選択します。

チェック項目

必要とする機能

よく使用される包装方法

適性素材例

重量がある

強度

耐衝撃性

NY,PE

硬い

突起がある

強度

耐ピンホール性

NY

乾燥している

サクサクしている

防湿性

乾燥剤封入包装

PP,EVOH

水分が多い

しっとりしている

ガスバリア性

防湿性

真空包装

脱酸素剤封入(ガス置換)包装

NY,EVOH,

PET(AL蒸着)

液体が多い・液状

耐水性

耐衝撃性

脱気包装

NY,PET

割れやすい

ふわふわしている

ガスバリア性

脱酸素剤封入(ガス置換)包装

台紙・トレー・スタンド袋等使用

NY,EVOH,

PET(AL蒸着)

油脂分が多い

ガスバリア性

防湿性 遮光性

真空包装

脱酸素剤封入(ガス置換)包装

NY,

PET(AL蒸着)

香りが強い

保香性

ガスバリア性

真空包装

脱酸素剤封入(ガス置換)包装

NY,EVOH,

PET

※PP…ポリプロピレン NY…ナイロン PET…ポリエチレンテレフタレート EVOH…エバール AL…アルミ

食品の特性によってよく使用される基材を大雑把に分けると、次のようになります。

湿気を避けたい食品または乾燥を避けたい食品PP系(防湿性◎)

重さのあるもの、真空包装、加熱・冷凍処理を行う食品NY系(強度、耐熱性、耐寒性◎)

香りを保ちたいものまたは高温加熱処理を行う食品PET系(耐熱性、保香性◎)

レトルト食品等の長期保存用または酸化しやすい食品PET,AL,NY系(バリア性◎)

保存期間の延長方法保存期間の延長方法

保存期間を延長させるには様々な方法があります。

食品を腐敗させる菌の多くは10~45℃が生育の適温帯で、35℃前後で最もよく増殖します。温度が低くなると活動は低下し、0℃以下ではほとんどの菌が休眠します。

【冷蔵保存】【冷蔵保存】

…菌の適温帯の下限10℃以下(魚介類、食肉類およびその加工品、乳製品の場合は5℃以下)で保存することで菌の増殖を抑制します。

【冷蔵保存】【冷凍保存】

…-35℃以下で急速冷凍したものを-18℃※以下で保管すると、鮮度を保ったまま保存することができます。※食品衛生法の基準では冷凍食品の保存温度は微生物の増殖温度の下限の「-15℃以下」とされていますが、風味等に変化が起こる場合があるため、食品の品質保持という観点から行政と業界団体による自主的取扱基準では「-18℃以下」とされています。

包装内の酸素を排除することで食品の酸化や微生物の増殖を抑制します。

【真空包装】【真空包装】

…包装内の空気を吸引して真空状態にします。

【ガス置換包装】【ガス置換包装】

…包装内の空気の吸引と同時に窒素や二酸化炭素等の他のガスを充填します。

【脱酸素剤封入包装】【脱酸素剤封入包装】

…鉄等の酸化反応を利用して包装内の酸素を除去します。

一般に食品を腐敗させる菌は65℃以上でほとんどの菌が死滅しますが、100℃以上の高温でも耐えられる菌も一部存在しますので注意が必要です。

【ボイル殺菌】【ボイル殺菌】

…包装後に湯煎して殺菌する方法です。温度や時間は中の食品や殺菌したい菌の耐熱性によって異なります。水の沸騰温度(100℃)以上には加熱できない為、全ての菌を殺菌することはできません。

【加圧加熱殺菌】【加圧加熱殺菌】

…蒸気や加圧熱水を利用して圧力をかけ100℃以上(一般的には120℃前後)の高温で殺菌する方法です。こちらも温度や時間は中の食品や殺菌したい菌の耐熱性によって異なります。

フィルムのお悩み解決フィルムのお悩み解決

串付き焼き鳥の串の先端部分がいつも摩擦で穴が開いてしまうのだけどなんとかならないかな…こんなお悩みを解決いたします!!

串付き焼き鳥のピンホール(穴)を何とかしたい

    内容物

    串つき焼き鳥

    包装処理

    真空包装後、急速冷凍(-35℃)

    使用フィルム

    NY/接/PE

    (80μ 共押し出しチューブ製品)

    保存条件

    冷凍保存(-20℃)にて店頭販売

       事例 焼き鳥 突起物
キャラ不在

串付きの焼き鳥を冷凍で販売しているのですが、先端部分にピンホール(穴)が発生しやすいので、衛生面や酸化による品質の劣化等が心配です。 工場内では注意してチェックしているのですが、出荷後に発生するものまではなかなか目が届かなくて…どうにかして無くすことはできないでしょうか?

キャラ不在

突刺しによるピンホール(穴)対策には、強度のある素材を縦横2方向に引っ張って成膜した二軸延伸フィルムが有効です。引っ張ることによってフィルムが伸びきった状態で成膜していますので、より破れにくくなり、突刺しに対する強度が非常に高くなります。フィルム包装にとってピンホールの問題は完全には無くすことが難しい問題ですが、ONY(二軸延伸ナイロン)等の強度のある素材を使用することで発生率を縮小することが可能となります。

使用フィルムの素材を突刺し強度のある素材に変更することでピンホールの発生率を縮小できる場合があります。

おすすめの特集関連の人気特集・専門店

 

Copyright © 2015 All rights reserved. Produce by FOODOME