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中華・エスニック調味料の一覧

業務用中華調味料・韓国調味料・エスニック調味料

がらスープ・ラーメンスープ醤・ごま油など本格中華・韓国・エスニック料理には欠かせない調味料をご紹介!

中華・エスニック調味料(223件)

オススメ順　価格が安い順　新着順　商品名順

表示件数

寿がきや）寿がきや　濃縮ラーメンスープの素1.8L(約90人前) 1,800（1,944)
芳醇な醤油に濃厚な鶏ガラスープ、オニオンやにんにくなどの香辛野菜をじっくり炊き合わせたコクと深みの...
【新商品】丸善食品工業）特級厨師　豚背脂ストレート　1ｋｇ 1,220（1,317)
豚背脂をミンチにしたプレーンタイプの豚背脂です。豚背脂本来の香り・旨みが活きています。、ラーメンス...
【新商品】丸善食品工業）特級厨師　鶏油　300ｇ 630（680)
鶏脂をベースに香味野菜(長ねぎ・生姜)で香りづけした鶏油(チーユ)です。
【新商品】丸善食品工業）特級厨師　葱油　300ｇ 420（453)
豚脂をベースに紅葱を使用し、香り付けした葱油(ツォンユ)です。
雪印メグミルク）純製ラード　２５０ｇ 270（291)
ユウキ食品）ネギ油　４５０ｇ 744（803)
ジェフダ）純正ごま油1650g 1,680（1,814)
風味が強く、ごま特有の芳醇な香味づけにぴったりです。使いやすいポリボトル。
ジェフダ）調合ごま油 1650g 1,390（1,501)
ごま油となたね油を配合し、ごま油の芳香と香ばしさが十分に活きた調合ごま油です。使いやすいポリボトル。
ジェフダ）特製がらスープ810g 690（745)
豚骨、鶏骨を主体にして炊き上げた濃縮スープです。スープなど料理のベースとして、またコクづけ・隠し味...
ジェフダ）鶏がらスープ500g（顆粒） 730（788)
丸鶏の風味をベースに生かしたチキンがらスープ調味料です。スープはもちろんのこと、炒めものやうまみ補...
ジェフダ）オイスターソース630g 660（712)
厳選したオイスターエキスをブレンドし、牡蠣の風味を生かし臭みが少なくしました。牡蠣本来の香り、味を...
ＪＦＤＡ）棒々鶏ソース　１１８０ｇ 1,030（1,112)
練りごま、すりごまの風味が特徴で、黒みりんでまろやかな味わいに仕上げた麺類にも相性の良いソースです...
ＪＦＤＡ）八宝菜ソース　１１７０ｇ 1,080（1,166)
オイスターソースとポークエキスを配合し、味に深みと風味をつけたソースです。ストレートタイプです。そ...
ジェフダ）キムチの素1Ｌ 690（745)
魚介の旨みと唐辛子の辛味に程よい酸味を効かせたキムチ漬の素です。
ジェフダ）味付けメンマ1kg 750（810)
厳選されたメンマをうす味に仕上げました。ラーメンのトッピングだけではなく、和え物や炒め物など、幅広...
ジェフダ）塩メンマ2kg 1,430（1,544)
厳選した中国産の麻筍を乳酸発酵させて、塩メンマに仕上げました。最終加工地は国内工場の為、安心してご...
ジェフダ）新竹ビーフン300g 210（226)
お徳用の新竹ビーフンです。たっぷりの熱湯で約2分(水で約5分)もどしてご利用下さい。
ジェフダ）緑豆はるさめ500g 360（388)
緑豆でん粉を使用した、コシのある緑豆はるさめです。煮くずれしません。9cmにカットされていますので...
ジェフダ）龍口春雨100g×5個入 280（302)
色々な料理に使えて煮崩れしない龍口春雨です。100g毎に小分けされていますので無駄なくお使い頂けま...
ユーワールド）沙くらげ　大連産1kg 1,180（1,274)
肉質は少々柔らかですがザクザクとした歯ごたえがあるのは沙くらげの特徴です。大連の工場にてカット・袋...
ユーワールド）白花頭（くらげ頭）1kg 1,570（1,695)
肉質は少々柔らかですが、ザクザクとした歯ごたえがあります。前菜やバイキング・冷やし中華の具材・酢の...
栗林物産）人工フカヒレ　金色系500g 1,020（1,101)
淡色中細タイプ。ふかひれ散翅の様な形状、食感のゼラチン加工食品です。透明感があり独特の食感は料理に...
栗林物産）人工フカヒレ　透明系500g 1,020（1,101)
無着色中細タイプふかひれ散翅の様な形状、食感のゼラチン加工食品です。透明感があり独特の食感は料理に...
オリジナル）フカヒレ　徳用散翅MA1kg 5,600（6,048)
臭い取り済みなので、スープや煮込み料理にそのままご利用頂けます。ほぐしてあるタイプでフカヒレ自体は...
オリジナル）フカヒレ散翅SC-1　1kg（繊維100％） 6,300（6,804)
下処理済み(臭い取り済み)なので、スープや煮込み料理にそのままご利用頂けます。ほぐしてあるタイプで...
オリジナル）フカヒレ　姿煮（丼・ラーメン用）150g 420（453)
三陸産油ザメの尾ビレを使用。とろみのある中華スープで絶妙な美味しさに仕上げました。姿だけではなく、...
ユーワールド）キャノンボールくらげ頭1kg 1,600（1,728)
キャノンボールくらげの頭の部分です。皮よりさらにコリコリ感があります。塩抜き時間が長すぎると、くら...
オリジナル）冷凍フカヒレ　尾ビレ1kg（10枚入） 22,400（24,192)
下処理済み(臭い取り)済みなので、スープや煮込み料理にご使用下さい。フカヒレ自体は味がありませんの...
オリジナル）冷凍フカヒレ　尾ビレ1kg（12枚入） 22,400（24,192)
下処理済み(臭い取り)済みなので、スープや煮込み料理にご使用下さい。フカヒレ自体は味がありませんの...
オリジナル）冷凍フカヒレ　尾ビレ1kg（14枚入） 22,400（24,192)
下処理済み(臭い取り)済みなので、スープや煮込み料理にご使用下さい。フカヒレ自体は味がありませんの...
オリジナル）冷凍フカヒレ　尾ビレ1kg（16枚入） 22,400（24,192)
下処理済み(臭い取り)済みなので、スープや煮込み料理にご使用下さい。フカヒレ自体は味がありませんの...
GS）拉麺胡椒90g 550（594)
厳選した胡椒にガーリックオニオンをブレンドし、ラーメン専門店用の香味豊かなシーズニングスパイスに仕...
エバラ）厨房応援団　プルコギのたれ1Ｌ 870（939)
醤油をベースにりんご果汁と洋なし果汁を加え、ごま油とにんにくで風味よく仕上げたプルコギのたれです。...
【冬商材】Ｍｉｚｋａｎ）地鶏しおちゃんこスープの素1180g 10,320（11,145)
(1つ約1,290.00：8入)

地鶏ガラスープを使用(鶏ガラに占める地鶏の割合60%)し、かつおだし、こんぶだしで味を整えた塩味ベ...
ギャバン）糸切り唐辛子　３０ｇ袋 480（518)
エバラ）エバラ　鶏がらスープ（顆粒）500g 1,230（1,328)
チキンの旨味と野菜のコクが料理の味を引き立てます。
味の素）丸鶏使用がらスープ1kg 2,160（2,332)
丸鶏の風味豊かなスープを作ることができ、料理の味付けのベースにも使えます。
西安）丸鶏ガラスープ500g 650（702)
鶏の香り・旨味と栄養を丸ごと凝縮した本格的な丸鶏ガラスープの素です。中華・洋食・和食、様々な料理に...
ユウキ）ガラスープ１ｋｇ袋　業務用 2,300（2,484)
鶏ガラから作った清湯スープに野菜を加えた上品な万能スープです。中華料理のコクを出します。【規格】１...
ユウキ）ガラスープ　５００ｇ 1,250（1,350)
鶏ガラから作った清湯スープに野菜を加えた上品な万能スープです。中華料理のコクを出します。顆粒。【規...
味の素）中華味（袋）　１ｋｇ 1,880（2,030)
中華特有の味わいあるメニューにそのまま使える調味料です。炒め調理、スープ、餡への練り込みなど中華調...
平和食品）平和　鶏がらスープ（無添加）500g 1,270（1,371)
鶏がらの旨みと香りを大切に、手軽に使いやすい顆粒状に仕上げた風味豊かな本格スープの素です。野菜や魚...
エバラ）がらスープスタンダード（骨肉湯）1kg 890（961)
豚骨・鶏骨・鶏肉を主体にして炊き上げた、中華料理をはじめあらゆる料理の素汁(スープ)に適した濃縮ス...
アリアケジャパン）ガラパック老鶏500g 550（594)
短時間で手軽に本格的なスープが炊き出せる常温タイプのガラパックです。常温でコンパクトに保管ができま...
アリアケジャパン）ガラパック老鶏・豚500g 550（594)
短時間で手軽に本格的なスープが炊き出せる常温タイプのガラパックです。常温でコンパクトに保管ができま...
丸善食品工業）ガラポン100豚　320ｇ×5個入 4,800（5,184)
ミンチしたガラ骨にガラスープの素をミックスしました。コンパクトですが20～30Lのガラスープが短時...
丸善食品工業）ガラポン１００豚鶏　３２０ｇ×５個入 5,080（5,486)
ミンチしたガラ骨にガラスープの素をミックスしました。コンパクトですが20～30Lのガラスープが短時...
丸善食品工業）ガラポン100鶏　３２０ｇ×５個入 4,800（5,184)
ミンチしたガラ骨にガラスープの素をミックスしました。コンパクトですが20～30Lのガラスープが短時...
丸善食品）ガラポン　豚骨2kg 980（1,058)
厳選した豚骨・豚肉にあく抜き処理等を施しただけの豚ガラパックです。骨に細かくヒビを入れてあるので早...
丸善食品）ガラポン　豚・鶏2kg 1,020（1,101)
厳選した豚骨、鶏骨(老鶏)にあく抜き処理等を施しただけの豚鶏のミックスガラです。骨に細かくヒビを入...